「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2017年3月号」に掲載されました。

「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2017年3月号」に掲載されました。
ソムリエ田崎真也さんにテースティングいただき以下のコメントをいただきました。
色調はほのかにグリーンを含んだ明るいイエロー。
香りは華やかな印象を感じ、ジャスミンやライラックの花にライムコンフィ、青りんご、青梅のような果実香にセルフイユやエストラゴンなどのハーブ香、ほのかにクルミやピーナッツなどのナッツの香りなどが調和。味わいはまろやかでふくらみのある印象から、広がりもふくよかさが持続し、なめらかな食感から、余韻にもクリーミーなナッツのフレイヴァーを残す。
(料理)ピーマンの肉詰め物料理(ビベル・ドルマス)などに合う。
    地中海沿岸地域の辛口でふくよかな味わいのロゼを合わせる。