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「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2017年3月号」に掲載されました。
ソムリエ田崎真也さんにテースティングいただき以下のコメントをいただきました。
色調はほのかにグリーンを含んだ明るいイエロー。
香りは華やかな印象を感じ、ジャスミンやライラックの花にライムコンフィ、青りんご、青梅のような果実香にセルフイユやエストラゴンなどのハーブ香、ほのかにクルミやピーナッツなどのナッツの香りなどが調和。味わいはまろやかでふくらみのある印象から、広がりもふくよかさが持続し、なめらかな食感から、余韻にもクリーミーなナッツのフレイヴァーを残す。
(料理)ピーマンの肉詰め物料理(ビベル・ドルマス)などに合う。
    地中海沿岸地域の辛口でふくよかな味わいのロゼを合わせる。


昨年12月、ビジネスパートナーのひとりが、トルコを訪問した写真が届きました。
収穫のピークだったこともあり、スタッフの方との集合写真も撮れました。
みなさん、丹精込めて仕事に取り組まれています。
他の写真も少しずつアップしてまいりますので、お待ちください。

先日、エーゲ海輸出機構による「ディスカバー ターキッシュ フード」に出席いたしました。
奥田シェフによる、トルコの産品を活かした料理を楽しむと共に、トルコに関係する方とお会いする機会に恵まれました。
今後、ますますトルコと日本の経済関係が強まっていきます。
弊社も、その一翼の一部を担ってまいります。
今後とも、よろしくお願い申し上げます。

今日から、9月です。
ネットショップをオープンいたしました。
少しずつですが、コンテンツも充実させてまいります。
ご要望、ご意見もお待ちしております。
7月8日(金)と9日(土)に二子玉川で開催されたオリーブジャパン2016 マルシェに出店いたしました。
多くの方々にテースティングいただき、「マイルドでいいですね」という感想をいただきました。


昨年に続き、今年もオリーブジャパンで銀賞を受賞いたしました。
今年は初めて、オリーブジャパンのマルシェに出店、販売いたします。

SEROLIVA社の工場を訪問いたしました。
トルコの有機認証機関ETKO
品質マネジメントシステム ISO 9001:2008
食品安全マネジメントシステム ISO 22000:2005
に沿った運営が行われています。





トルコのエーゲ海に面したオリーブの産地イズミールを訪問いたしました。
SEROIVA社は、イズミールにオリーブ畑と工場を持っています。
農場には、昔の遺跡があったり、オリーブ畑というよりもオリーブの山と言った方がよいほど山全体がオリーブの木で覆われています。
樹齢850年のオリーブの木もあります。